Жареный картофель с грибами, луком и зеленью
Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
| Картофель для жарки | 450 г |
| Луковица | 1 шт |
| Масло растительное | 4 ст. ложки |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вешенки | 100 г |
| Петрушка | 3 ветки |
| Масло сливочное | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Сначала в разогретом растительном масле обжариваются дольки шампиньонов и вешенок, затем к ним добавляются крупные брусочки картофеля и готовятся до румяной корочки. После вводятся полукольца лука, и всё доводится без крышки до золотистого цвета. В финале добавляются соль, рубленая петрушка и ложка холодного сливочного масла для мягкости и аромата. Подаётся горячим и аппетитно поджаренным.
Рецепты Moulinex
