Перцы фаршированные

Количество порций: 4

Время приготовления: 45 мин

Ингредиенты

Средний сладкий перец	6 шт
Фарш домашний мясной	300 г
Рис отварной	80 г
Перец чили (по желанию)	1 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Для соуса:
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Томат консервированный (пассата)	200 г
Вода питьевая	0,5 л
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление

Шаг 5

Нафаршируйте перцы, сложите в чашу к пассированным овощам, добавьте воду, соль, перец. Установите режим
УШЕНИЕ на 30 минут.

Шаг 6

Переложите пассированные овощи в чашу блендера и измельчите до состояния соуса. Перцы разложите по тарелкам и полейте овощным соусом. Готовое блюдо подавайте со сметаной.

Перцы очищаются от семян и наполняются смесью мясного фарша, отварного риса, чили, соли и перца. Отдельно обжариваются лук и морковь, к ним добавляется томатная пассата, создавая насыщенную овощную основу. Фаршированные перцы укладываются в соус, заливаются водой и тушатся до мягкости. Готовые перцы подаются под нежным томатным соусом, со сметаной, сохраняя сочность начинки и яркость вкуса.