Испанский суп с белой фасолью
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
| Колбаски-гриль андульские или любая острая охотничья колбаса | 150 г |
| Бульон куриный | 1,5 л |
| Фасоль белая (консерв.) | 180 г (1 банка) |
| Лист лавровый | 1 шт |
| Шафран | 1 щепотка |
| Лук репчатый (небольшая луковица) | 1 шт |
| Перец болгарский красный | 1 шт |
| Томаты в собственном соку | 80 г |
| Свекла Мангольд листовая (или шпинат) | 80 г |
| Паприка сладкая | 1 ст. ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | 1 шт |
Приготовление
Пикантное и сытное блюдо, где острые колбаски-гриль и фасоль создают основу, а свежие овощи и специи наполняют его яркими вкусами. В суп добавляются болгарский перец, томаты, чеснок и чили, придавая блюду глубину и немного остроты. Секрет вкуса — в лавровом листе, шафране и сладкой паприке. Все ингредиенты томятся в курином бульоне, а на завершающем этапе добавляются листья свеклы или шпината, чтобы добавить свежести. Подавайте горячим, с ароматом, который наполняет кухню.
Рецепты Moulinex
