Шоколадный кекс с орехами
Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
| Масло сливочное 82,5% | 140 г |
| Сахар | 140 г |
| Яйца | 3 шт |
| Молоко | 175 г |
| Мука | 240 г |
| Какао-порошок | 70 г |
| Разрыхлитель | 7 г |
| Масло сливочное для чаши | 1 ч. ложка |
| Орех пекан | для декора |
Приготовление
Сливочное масло растапливается и соединяется с сахаром, затем в смесь по одному вводятся яйца и добавляется молоко, создавая гладкую основу теста. Отдельно мука смешивается с какао и разрыхлителем, после чего всё объединяется в густое шоколадное тесто. Оно выливается в смазанную сливочным маслом чашу и выпекается до мягкого, ароматного кекса. Остывший кекс аккуратно извлекается, покрывается шоколадной глазурью и посыпается дроблёным орехом пекан, создавая насыщенный десерт с глубоким шоколадным вкусом и хрустящим ореховым акцентом.
