Щи
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Ингредиенты
| Капуста | 150 г |
| Телятина мякоть | 300 г |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь (небольшая) | 1 шт |
| Лук репчатый (небольшая луковица) | 1 шт |
| Вода питьевая | 1,2 л |
| Масло растительное | 3 ст. ложки |
| Белые грибы | 80 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень для декора | 3 веточки (по вкусу) |
Приготовление
Щи начинают готовиться с обжарки телятины, которая даёт насыщенную основу, и белых грибов, придающих блюду лесной аромат. К ним добавляются картофель, морковь, капуста и лук, создавая гармоничный вкус. Все ингредиенты заливаются водой и томятся, чтобы вкусы слились в идеальной гармонии. Подаются с зеленью и сметаной по желанию.
