Борщ с телятиной
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Ингредиенты
| Мякоть телятины | 300 г |
| Картофель средний | 2 шт |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Вода питьевая | 1,2 л |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лук репчатый (небольшая луковица) | 1 шт |
| Морковь (небольшая) | 1 шт |
| Свекла (средняя) | 1 шт |
| Томаты нарезанные | 2 ст. ложки |
| Масло растительное | 2 ст. ложки |
| Сахар | 1 ч. ложка |
| Лимонный сок | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | 2-3 горошины |
Приготовление
Насыщенный суп, где каждый ингредиент играет свою роль в создании богатого и сбалансированного вкуса. Телятина, обжаренная с овощами, дает основу, а свекла, капуста и картофель добавляют текстуру и гармонию. Вкус обогащается томатами, лимонным соком, сахаром и специями. После томления все ингредиенты сливаются в единую симфонию вкуса, а чеснок и лавровый лист придают борщу ароматную завершенность. Подается с кремовой сметаной и зеленью, чтобы сделать его ещё более уютным и сытным.
